Всем, кто родился и жил при Советском Союзе, должно быть знакомо слово «дефицит». В СССР в дефиците было практически все: хорошие продукты питания, одежда и обувь, бытовая техника, автомобили, да и все остальное. Почему же простые люди были многого лишены? Практически в любом городе имелись фабрики и заводы, которые работали в полную силу, а на территории СССР создавалось огромное количество технических новшеств, о которых рядовому гражданину знать было не положено. Документальная трилогия поведает нам абсолютно новые факты такого, как нам казалось, хорошо известного прошлого. Мы узнаем об особенностях производства товаров в СССР, почему неповторимая и уникальная по своей рецептуре докторская колбаса ныне стала некачественным и безвкусным продуктом, почему мы больше никогда не попробуем вкуса того непревзойденного советского пломбира с которым теперь не может сравниться ни одно фирменное мороженное.